Vinařství Roman Polák : klademe důraz na prvotřídní pečlivost při produkci i zpracování hroznů. Integrovaná produkce, regulovaná sklizeň s průměrným výnosem 1,5 kg hroznů na keř je zrcadlem našich vín. Malých, ale vyjímečných šarží.
Popice byly v dějepisných kronikách zmíněny poprvé v roce 1252 na listině Přemysla Otakara, na které potvrzuje Popice jako majetek Rytířského řádu křižovníků s červenou hvězdou z Hradiště u Znojma.
V polovině 17.století bylo v katastru obce Popice 42 hektrů vinic, tak nechal probošt Tomáš Cornelius de Schlessin v letech 1661-1667 vystavět desátkový sklep / dnes náš Chrám vína 1667/ .
Vína naší produkce běžně ve spotřebitelské síti nekoupíte, jsou žádaná u privátní a firemní klientely, což zvyšuje jejich prestiž .
Vychutnat i nakoupit můžete u nás, ve Znojmě - Popicích č. 63 .
Rodinná vinice " U tří dubů "
Novinky v Chrámu vína
... stojí za to ochutnat ...
"Láska je omáčka, dá každému masu chuť."
- francouzké přísloví -
"Víno je Láska, dá každému Chuť do Života."
- naše přísloví -
Veltlínské zelené r.2018
Extraktivní víno s tóny máslové hrušky
160 Kč
Rulandské šedé r.2017
Unikátní oranžové víno s tóny barrique
390 Kč
Celá krůta rožněná na meruňkovém dřevě s průběžnou degustací 10-ti vzorků
Krůta 22kg / 11.000,- Degustace 300,./ os.
Slaninový džem
podávaný na domácím křupavém chlebě
Nejlepší akce jsou u nás !
Rodinné oslavy, firemní akce, párty nebo romantika ve dvou.
Jedinečné prostředí, nejlepší vína, skvělá jídla, milá obsluha... Co víc si budete přát ?
Napište nám !
rezervace@romans1667.cz
REFERENCE
„ Těžká pecka u Romana. Vína co inspirují a pochutiny s barvou poezie. Zase jsme o něco bohatější a také těžší :-) “
Těžkej Pokondr
umělci z Prahy
„ Tomu Romanovi, říkám chlapče. Velice dobré bublinky chlapče máš ! “
Marek Vašut
herec
„ Je pilný i pilně degustuje. Snad jsem toho vinařskýho kluka něco naučil. “
Zdeněk Pohlreich
kuchař