Naše vinařství

Vinařství Roman Polák : klademe důraz na prvotřídní pečlivost při produkci i zpracování hroznů. Integrovaná produkce, regulovaná sklizeň s průměrným výnosem 1,5 kg hroznů na keř je zrcadlem našich vín. Malých, ale vyjímečných šarží.

Popice byly v dějepisných kronikách zmíněny poprvé v roce 1252 na listině Přemysla Otakara, na které potvrzuje Popice jako majetek Rytířského řádu křižovníků s červenou hvězdou z Hradiště u Znojma.


V polovině 17.století bylo v katastru obce Popice 42 hektrů vinic, tak nechal probošt Tomáš Cornelius de Schlessin v letech 1661-1667 vystavět desátkový sklep / dnes náš Chrám vína 1667/ .


 Vína naší produkce běžně ve spotřebitelské síti nekoupíte, jsou žádaná u privátní a firemní klientely, což zvyšuje jejich prestiž . 
Vychutnat i nakoupit můžete u nás, ve Znojmě - Popicích č. 63 .

Rodinná vinice " U tří dubů "

Novinky v Chrámu vína

... stojí za to ochutnat ...

"Láska je omáčka, dá každému masu chuť."
- francouzké přísloví -
"Víno je Láska, dá každému Chuť do Života."
- naše přísloví -


Veltlínské zelené r.2018

Extraktivní víno s tóny máslové hrušky

160 Kč

Rulandské šedé r.2017

Unikátní oranžové víno s tóny barrique

390 Kč

Celá krůta rožněná na meruňkovém dřevě s průběžnou degustací 10-ti vzorků

Krůta 22kg / 11.000,- Degustace 300,./ os.

Slaninový džem

podávaný na domácím křupavém chlebě

Nejlepší akce jsou u nás !

Rodinné oslavy, firemní akce, párty  nebo romantika ve dvou.
Jedinečné prostředí, nejlepší vína, skvělá jídla, milá obsluha...   Co víc si budete přát ?
Napište nám !

rezervace@romans1667.cz

REFERENCE

„ Těžká pecka u Romana. Vína co inspirují a pochutiny s barvou poezie. Zase jsme o něco bohatější a také těžší :-) “

Těžkej Pokondr

umělci z Prahy

„ Tomu Romanovi, říkám chlapče. Velice dobré bublinky chlapče máš ! “

Marek Vašut

herec

„ Je pilný i pilně degustuje. Snad jsem toho vinařskýho kluka něco naučil. “

Zdeněk Pohlreich

kuchař

" Všechny peníze světa nemají tolik ceny,
jako v pravou chvíli sklenička nejlepšího vína."